Les Micro-organismes

• Auteur : Caroline Hermann-Escuyer
• • Editeur : CRDP Languedoc-Roussillon
  • Format : 99 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : index ; lexique
    
  • Résumé :

    Cet ouvrage présente le rôle des micro-organismes dans l'évolution de notre planète, dans nos techniques alimentaires, dans les applications technologiques au sevice de l'homme.
    

• • Descripteurs : alimentation / micro-organisme / santé