Le Sucre

• Auteur : Agnès Guionnet
• • Editeur : Minerva 1999
  • Collection : 100 questions sur
  • Format : 111 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index
    
  • Résumé :

    En 100 questions sur son histoire, ses modes de consomation, ses bienfaits et ses caractéristiques, ce guide vous emmène à la découvertedu sucre et de ses utilisations.
    

• • Descripteurs : alimentation / nutrition / sucre