La malbouffe

• Auteur : Robert Poitrenaud
• • Editeur : PEMF 2003
  • Collection : Trente mots clés
  • Format : 64 p. ; 21 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'évolution de l'agriculture et le progrès scientifique ont modifié notre alimentation et la méfiance des consommateurs a augmenté avec les problèmes de la vache folle. Pour tout savoir sur ce que nous mangeons et sur les mesures gouvernementales prises pour assurer la sécurité alimentaire en France.
    

• • Descripteurs : agriculture / alimentation / comportement alimentaire / contrôle sanitaire des aliments