Menu spécial "Roi-Soleil"

Dans le périodique : Arkéo, n°120 (juin 2005)
• Pages : p. 18-19
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, en 2005, d'un menu tiré des ouvrages de cuisiniers de la cour de Louis 14 avec les recettes du vol-au-vent aux pétoncles, des asperges en ragoût, des biscuits à la reyne. Ingrédients pour les réaliser.
    

• • Descripteurs : France / recette culinaire