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  1. Accueil
  2. La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante?
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La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante?
de Pierre-Henri Girard-Claudon, Michel Waintrop
In La Croix Campus, 246 (juin 2022), p. 16-17
Salmonelle, Eschericia coli, Listeria : ces bactéries sons suspectées d'avoir contaminé des pizzas, du chocolat et du fromage, obligeant des industriels de l'industrie agroalimentaire à rappeler les produits incriminés.
Girard-Claudon Pierre-Henri, Waintrop Michel. « La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante? » in La Croix Campus, 246 (juin 2022), p. 16-17.
Article de périodique
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La sécurité sanitaire des aliments est-elle suffisante?

    Dans le périodique : La Croix Campus, n°246 (juin 2022)
    • Auteur : Pierre-Henri Girard-Claudon
    • Auteur : Michel Waintrop
    • Pages : p. 16-17
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Salmonelle, Eschericia coli, Listeria : ces bactéries sons suspectées d'avoir contaminé des pizzas, du chocolat et du fromage, obligeant des industriels de l'industrie agroalimentaire à rappeler les produits incriminés.
    • Descripteurs : contrôle sanitaire des aliments / industrie agroalimentaire / intoxication

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