Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat

Dans le périodique : La Croix Campus, n°219
• • Auteur : Pierre Bienvault
  • Auteur : Romane Ganneval
• Pages : p. 16-17
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-Score est affiché sur 25% des produits alimentaire vendus en France. Des associations de consommateurs ont lancé une pétition pour demander à la commission européenne de la rendre obligatoire. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Pour : "C'est le seul moyen de faire progresser la qualité des produits" et de Laurent Muller, chargé de recherche à l'INRA au laboratoire Gael de l'université de Grenoble-Alpes, Contre : "Il occulte un grand nombre d'informations".

• • Descripteurs : étiquetage / information du consommateur / nutrition / qualité alimentaire