Les treize desserts de Noël

Dans le périodique : Histoire junior, n°047 (12/2015)
• Pages : p.16-17
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la tradition provençale des treize desserts de Noël : son origine à Marseille au 17e siècle, sa popularisation au 20e siècle, la composition de ces desserts. Encadrés : les aliments composant les treize desserts provençaux de Noël ; recette de la pompe à huile ; le nougat.

• • Descripteurs : art culinaire / art et tradition populaire / fête religieuse / Provence : province