À vos outils pour découper un bison comme les hommes préhistoriques

Dans le périodique : Arkéo, n°226 (02/2015)
• Pages : p.10-11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation d'une expérimentation effectuée en 2011 près de Toulouse par une équipe d'archéologues et visant à tester la découpe d'un bison avec des répliques d'outils utilisés par les hommes préhistoriques. Rappel des types d'utilisation des différents morceaux de l'animal. Étapes de la dépouille de la carcasse. Objectifs : connaître les techniques de boucherie des hommes de Neandertal.

• • Descripteurs : homme de Neandertal / outil préhistorique
  • Mots-clés : boucherie : technique