1995-2004 : la vache folle

Dans le périodique : Citoyen Junior, n°044 (07/2014)
• Pages : p.18-19
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Retour sur la crise de la vache folle : l'apparition de la maladie de la vache folle ou encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) en 1985 au Royaume-Uni, sa contagion en Europe, sa transmission à l'homme ; point sur le scandale de la viande de cheval en 2013, un autre scandale sanitaire.

• • Descripteurs : maladie de l'animal / risque sanitaire