La cuisine est un art comme les autres

Dans le périodique : Beaux Arts magazine, n°322 (04/2011)
• • Personne interviewée : Caroline Champion
  • Intervieweur : Natacha Wolinski
• Pages : p.51-52
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Entretien, interview
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Interview, réalisé en 2011, de l'historienne d'art Caroline Champion, sur la gastronomie à l'occasion de la sortie de son livre "Hors d'oeuvre" sur le thème des relations entre les arts et la cuisine.

• • Descripteurs : art culinaire