Espace orientation
Article de périodique
Chef cuisinier
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°52 (juin 2023) p. 50-51
Si le chef est avant out un créatif qui imagine des plats, c'est aussi un manager qui pilote, un gestionnaire et un bon communiquant
Segments :
13 résultat(s) pour votre recherche "Tous les champs Contient (*)"
Article de périodique
Article de périodique
Chef de produit touristique
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°33 (juillet 2021) p. 56-57
- Auteur : Lucile Chevalier
Métier. Le chef de produit touristique créé des circuits touristiques, qui sont ensuite vendus en agence, en s'assurant qu'ils sont viables économiquement et en suivant la tendance.
Exclu du prêt
Article de périodique
A l'école des chefs
- Dans le périodique : Phosphore, n°520 (15 novembre 2021) p. 16-25
- Auteur : Jérémie Dres
A la découverte de l'Institut Paul Bocuse, de Lyon, qui forme aux métiers de l'hôtellerie-restauration.
Exclu du prêt
Article de périodique
Une journée avec de futurs cuisiniers
- Dans le périodique : Le monde des ados, n°490 (16 février 2022) p. 40-43
- Auteur : Juliette Loiseau
Reportage à l'école hôtelière Sainte Thérèse de Paris pour découvrir les métiers de la cuisine.
Exclu du prêt
Article de périodique
Julia Sedefdjian, cheffe cuisinière
- Dans le périodique : Okapi, n°1212 (15 décembre 2024) p. 20-22
- Auteur : Coline de Silans
Rencontre avec la cheffe étoilée de 21 ans : Julia Sedefdjian.
Exclu du prêt
Livre
Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goût - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pra[...]
Exclu du prêt
Livre
Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goût - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pra[...]
Exclu du prêt
Article de périodique
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- Dans le périodique : Parcours, n°206 160 p.
Les métiers, les études, et le marché de l'emploi
Article de périodique
les métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Dans le périodique : Parcours, n°126 168 p.
Les métiers, les formations
Livre
Les métiers du tourisme et des loisirs
Dossier réalisé en 2010 : marché de l'emploi, insertion professionnelle, interviews de professionnels, conditions de travail, conseils pour débuter, reportages photos, fiches métiers, stratégies d'études, diplômes et formations. Guide pratique :[...]