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Documents disponibles dans cette catégorie (21)
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L'histoire de l'aluminium, au croisement de la science, de la technique, de l'industrie et des modes de vie contemporainstexte imprimé
A partir du tableau périodique universel, cet ouvrage nous présente les différents éléments ainsi que leur application dans la vie quotidiennetexte imprimé
La chimie d'aujourd'hui répond aux questions de tous les âges et de tous les temps : qu'est-ce qu'une couleur ? D'où vient la variété des couleurs ? Qu'est-ce qu'un parfum ? Comment l'élaborer ?texte imprimé
C'est dans sa maison d'abord que l'on prend contact avec la chimie, des aliments aux matériaux en passant par les produits d'entretientexte imprimé
Quelques éclairages sur les principes et les composés chimiques que chaque consommateur peut rencontrer dans sa vie quotidienne : soins corporels, environnement, bricolage, habillement, cuisine, traitement de l'eau, valorisation des déchets phy[...]texte imprimé
L'ordre de préférence des couleurs change selon les peuples et les époques. Il est le résultat de modifications de sensibilité aux couleurs, mais aussi de progrès techniques et d'enjeux économiques. Pour l'artiste, c'est l'effet des couleurs qui[...]Article : texte imprimé
Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe |Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Article : texte imprimé
Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur |Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.texte imprimé
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Qu'est-ce que le principe d'Archimède? Comment l'électricité est-elle produite? Comment voyagent la lumière et le son?...Article : texte imprimé
Jean-Baptiste Veyrieras, Auteur |C'est l'aboutissement de l'une des plus grandes quêtes de la physique moderne : la métamorphose de l'hydrogène en un métal aux propriétés extraordinairestexte imprimé
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Le chimiste français, Louis Pasteur fonda la microbiologie -étude des êtres vivants comme les bactéries et les virus-.Son travail a eu une influence sur notre vie quotidienne.texte imprimé
Mêlant physique, chimie, biologie et géologie, ce livre propose un passionnant voyage dans toutes les échelles de la matière, depuis la molécule unique jusqu'aux nuages interstellairestexte imprimé
Un ouvrage clair et très illustré pour apprendre à connaitre les différents métaux.Article : texte imprimé
Les métiers et les formations pour travailler dans le domaine de la chimieArticle : texte imprimé
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Quelle est leur température critique ? Qu'est-ce que la masse atomique, la densité d'un matériau, l'ordre de remplissage des électrons ? Cet ouvrage invite avec pédagogie et humour à un passionnant voyage au pays des éléments, à partir de leur t[...]texte imprimé
Un ouvrage clair et très illustré pour découvrir la fabrication du plastique et ses utilisations.Article : texte imprimé
Annalisa Plaitano, Auteur |Cet article présente les phénomènes physiques et chimiques à luvre dans la cuisine.texte imprimé
Qu'est-ce qu'une réaction chimique ? Quelle relation entretient-elle avec la lumière ? Connaissez-vous la plus lente, la plus rapide ? Et les concepts qui le régissent comme l'énergie, l'entropie et le temps ?