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café : denrée |
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Article : texte imprimé
Jessica Berthereau, Auteur |Les zones disponibles pour la culture de l'arabica pourraient être réduites de 50% d'ici 2025 par rapport à 2000, alors que la demande mondiale va doubler. Seule solution : développer des variétés plus résistantes avec des méthodes plus vertueuses.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Une recette de dessert : coupe café au caramel.
texte imprimé
Présentation d'une expérience pour développer le commerce équitable entre une exploitation bolivienne et la France. Reportage sur les étapes de cette aventure.
