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plante aromatiqueSynonyme(s)aromate ;épice ;piment ;poivre ;romarin ;thym vanille |
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Dictionnaire des principales plantes pouvant être utilisées en médecine ou dans la cuisine avec, pour chacune, une description et les usages que l'on peut en faire pour soigner ou cuisiner.Article : texte imprimé
Elisabeth Mennhart, Auteur |Dossier consacré aux épices : leur origine, les épices au cours des siècles. Le contrôle des épices : un enjeu économique et stratégique. La guerre des épices.
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Thé, café, vanille, chocolat, ananas, banane...l'histoire des fruits et des épices venus d'ailleurs, grâce aux différentes expéditions
