| Titre : | Aliments et boissons |
| Auteurs : | Elisabeth Vierling, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Doin, 1999 |
| Collection : | Biosciences et techniques |
| Format : | 270 p. |
| Note générale : |
Lexique des termes et des sigles utilisés en nutrition ; bibliographie |
| Descripteurs : | aliment / boisson / composition des aliments / contrôle sanitaire des aliments / nutrition / traitement des aliments |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 VIE | documentaire | CDI | 978270400951 | Disponible |